Талиатели със сметана и бекон 17.12.
Една бърза и изключително вкусна рецепта с талиетели /вид паста подобна на макароните и спагети/
Необходими продукти за 6 човека:
500 грама талиетели, 500 мл сметана за готвене, 200 грама бекон, 300 грама кашкавал, малко зехтин, сол и черен пипер.
Време за приготвяне – 30 минути от слагането на вода за пастата.
След като заври водата сложете сол и 1-2 лъжици зехтин. Добавете талиетелите и намалете огъня – след като заври водата отново засечете 5 минути и отцедете от водата. Сложете тиган на котлона без мазнина – запържете ситно нарязания бекон до златист загар. Извадете ги и в същия тиган изсипете сметаната, добавете сол и черен пипер, добавете рендосан кашкавал. Бъркайте внимателно до разстопяване на кашкавала.
В чинията за сервиране сложете талиетели, малко запържен бекон и полейте със соса. Може да добавите и малко настърган пармезан. За преглъщане препоръчвам охладено бяло сухо вино.
