Патладжан Папуцакис или пълнен патладжан с кайма и кашкавал 01.06.

Преди да се влюбя в гръцката кухня, патладжаните бяха част от кьополото и нищо друго. Ето една прекрасна лека рецепта за студено бяло вино и узо. Виж още

2 Коментара

Агнешка супа или чорба 06.05.

Харесвам метафората, че агнешкото месо е в двете крайности – или го обичаш или го мразиш. Аз го обичам и това е една супа, която измислих, защото ми се хапваше агнешко, но не курбан чорба с дроб или печено. Виж още

Хашхаш кебап – нещо повече от кебапчета на клечка 30.04.

Една уважана от нашето семейство жена – Надие Ахмед, ни подари готварската си книга. Ние обичаме ориенталска кухня и първата рецепта беше: Хашхаш кебап… Виж още

Коментарите са изключени